طريقة عمل السمسمية بكل سهولة ليكفي 8 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير السمسمية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 2 ملعقة كبيرة عسل نحل
- 1.5 كوب سمسم (محمص)
- 1 كوب سكر بودرة
- 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
- 1 ملعقة كبيرة ماء ورد
- 0.25 كوب ماء
Preparation
-
1
فى وعاء على النار نضع السكر والماء ونتركهم حتي يغلوا.
-
2
ثم نضيف الليمون وعسل النحل ونترك المزيج على نار هادئة حتى يسمك.
-
3
نعمل على تحميص السمسم فى طاسة غير قابلة للألتصاق على نار هادئة مع التقليب المستمر حتى لا يحترق.
-
4
ثم نضيف السمسم لمزيج السكر ونقلب ثم يرفع من على النار.
-
5
فى صينية مسطحة مفروشة بورق الزبد نوزع خليط السمسم.
-
6
تترك لمدة ثلاث دقائق حتى تهدأ وتتماسك ثم نعمل على تقطيعها حسب الرغبة وترص فى طبق التقديم.