طريقة عمل الشوربة المغربي بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الشوربة المغربي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 حبة بصل، مقشر و (مفروم)
- 900 جم قرع عسلي، صغير الحجم، مقشر و (مقطع مكعبات)
- 5 حبة كوسة حلقات (مقطع)
- 1 حبة بطاطا حلوة، مكعبات (مقشرة ومقطعة)
- 0.75 كوب بقدونس طازج (مفروم)
- 1 ملعقة كبيرة مسحوق مرق الدجاج
- 2 ملعقة صغيرة مريمية طازجة (مفروم)
- 1 ملعقة صغيرة أوراق الزعتر الطازج، (مفروم)
- ملح وفلفل، (حسب الذوق)
- بقدونس طازج ، للتزيين (مفروم)
Preparation
-
1
سخني زيت الزيتون في وعاء طهي كبير الحجم على نار متوسطة الحرارة ثم أضيفي البصل المفروم وقلبي لبضع دقائق حتى يلين.
-
5
أضيفي باقي المكونات و2/1 كوب فقط من البقدونس الفروم.
-
9
أضيفي 10 أكواب ماء واتركي الوعاء حتى يغلي الماء ثم غطي الوعاء واتركيه لمدة 45 دقيقة على نار منخفضة الحرارة حتى تنضج جميع المكونات.
-
13
أضيفي البقدونس المتبقي واتركي الوعاء مغطى جانباَ لمدة 5 دقائق ثم ضعي الشوربة في طبق التقديم وزينيه بالبقدونس.
-
17
يمكنكِ إضافة قطرات عصير الليمون على الشوربة المغربية لنكهة ألذ.