طريقة عمل الشعيرية باللوز بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الشعيرية باللوز سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    يذاب السمن أو الزبد مع ملعقة زيت في إناء متوسط لا يلصق على نار متوسطة

  • 2

    تضاف الشعيرية و تقلب باستمرار حتى تأخذ كلها نفس اللون البني الذهبي(حوالي 4-5 دقائق)

  • 3

    يضاف حوالي 2/1 2 كوب ماء مغلي و سكر و يقلب حتى تتشرب الشعيرية الماء

  • 4

    يغطى الإناء و ينقل إلى نار هادئة و يترك لمدة 20-25 دقيقة

  • 5

    بينما تطهى الشعيرية يسلق اللوز في الماء لمدة 15-20 دقيقة ثم يقشر و يقسم أنصاف ويحمر في الزيت في طاسة صغيرة على نار خفيفة مع التقليب المستمر حتى يصبح لونه ذهبي

  • 6

    تقدم الشعيرية في طبق تقديم مسطح و يوزع فوقها اللوز المحمر حتى يغطي كل السطح.