المطبخ الآسيوي يتميز ببهاراته القوية والنكهة اللاذعة، بالإضافة إلى أطباقه الصحية حضر الشيف عقيل أحمد بفندق نوفوتيل، أبوظبي، البستان وصفة الروبيان بالكاري الأخضر على الطريقة التايلندية خصيصا لمطبخ سيدتي

Ingredients

Preparation

  • 1

    ?أضيفي كافة المقادير الرئيسية في وعاء الطعام و امزجيها لتشكل عجينة ناعمة سميكة أو افرمي جميع المقادير بشكل ناعم جداً و امزجيها جميعها.

  • 2

    سخني الزيت جيداً في المقلاة وحركي الفاصولياء والذرة الصغيرة لمدة 40 ثانية.

  • 3

    ?أضيفي معجون الكاري و حليب جوز الهند و دعيه يغلي.

  • 4

    خفضي الحرارة بشكل سلس و اتركيه على نار خفية لمدة 5-7 دقائق.

  • 5

    ?أضيفي الروبيان و حركيه لمدة 3-5 دقائق، إذا أصبحت الصلصة سميكة جداً، أضيفي قليلاً من الماء، و إن كانت خفيفة جداً زيدي المدة لبضع دقائق أخرى على نار معتدلة.

  • 6

    ?قدمي الأطباق فوراً على أرز الياسمين الرقيق الساخن.

  • 8

    لا تفوّتوا أبداً متابعة تطبيق "سيدتي" لأنه دليلكم الوحيد في الطبخ والمطبخ وحمليه الآن مجاناً