طريقة عمل النودلز باللحم والخضار المقلي

طريقة عمل النودلز باللحم والخضار المقلي بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير النودلز باللحم والخضار المقلي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

• 900 جم لحم بقري
• 450 جم نودلز (آسيوية)
• 3 حبة جزر، متوسطة الحجم
• 1 حبة بصل أبيض، متوسطة الحجم
• 0.5 باقة بصل أخضر
• 6 فص ثوم (مفروم)
• 225 جم سبانخ طازج (مفروم)
• 4 ملعقة كبيرة زيت السمسم
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 6 ملعقة كبيرة صوص الصويا
• 3 ملعقة كبيرة سكر بني

Preparation

• 1

  ضعي الماء في وعاء طهي كبير على نار متوسطة الحرارة، عندما يغلي أضيفي قليل من الزيت ثم أضيفي النودلز واتركيه لمدة 5 – 6 دقائق، ثم صفي النودلز.

• 5

  قطعي اللحم إلى شرائح طولية رقيقة، ثم سخني قليل من الزيت في مقلاة طهي غير لاصقة على نار عالية ثم ضعي شرائح اللحم وقلبيها على الجانبين حتى يصبح لونها ذهبياً، ثم أضيفي نصف الكمية من صوص الصويا وزيت السمسم والسكر البني، قلبي مرة أخرى.

• 9

  أضيفي اللحم المقلي إلى النودلز المسلوق.

• 13

  قطعي البصل إلى شرائخ طولية والجزر إلى أصابع طولية رقيقة ثم قطعي البصل إلى قطع متوسطة الحجم.

• 17

  ضعي البصل والجزر في مقلاة طهي غير لاصقة على نار متوسطة الحرارة.

• 21

  عندما يلين الجزر والبصل أضيفي الكمية المتبقية من زيت السمسم وصوص الصويا.

• 25

  رشي الكمية المتبقية من السكر البني.

• 29

  حركي المكونات جيداً.

• 33

  أضيفي البصل الأخضر وقلبي لبضع دقائق.

• 37

  أضيفي الثوم المفروم.

• 41

  أضيفي السبانخ المفروم وقلبي حتى تلين.

• 45

  أضيفي الخضار المقلي إلى النودلز واللحم.

• 49

  قلبي بعناية المكونات بحيث أن تمتزج ببعضها تماماً.

• 53

  ضعي النودلز باللحم والخضار في طبق التقديم.