طريقة عمل المفتقة اللبنانية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير المفتقة اللبنانية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    قومى بنقع الأرز فى الماء طوال الليل وفى اليوم التالى صفيه من الماء .

  • 5

    اغلى الماء فى وعاء كبير ثم ضعى الأرز و الكركم وانتظرى حتى يمتص الأرز الماء ويصبح سميك القوام .

  • 9

    قلبي الطحينة والسكر والصنوبر معاً بشكل جيد جداً بحيث يتكون كتلة ضخمة .

  • 13

    اضيفي خليط الارز إلى خليط الطحينة تدريجياً مع الاستمرار فى التقليب على نار منخفضة حتى يندمجوا .

  • 21

    اسكبى المفتقة فى أطباق التقديم واتركيها لتبرد فى درجة حرارة الغرفة قبل التقديم .