طريقة عمل الكرات المحشية بالفستق اللذيذ بكل سهولة ليكفي 5 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الكرات المحشية بالفستق اللذيذ سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 2 كوب سمن مُذوّب
- 2 كوب سكر بودرة
- 4 كوب دقيق عادي
- 6 كوب 2 فق فرماً خشناً (مفروم)
مقادير الحشوة:
- 6 كوب 3 فق (مطحون)
- 6 علبة 1 حليب نله المكثف المحلى
- 1 ملعقة صغيرة من ماء الزهر
Preparation
-
1
يخلط السمن والسكر البودرة في وعاء حتى يمتزجا جيدا.
-
2
يضاف الدقيق وتمزج كافة المكونات جيدا لتشكل عجينة لاصقة توضع في البراد حتى تجمد قليلا .
-
3
لتحضير الحشوة : يخلط الفستق المطحون مع حليب نستله المكثف المحلى وماء الزهر حتى تمتزج كافة المكونات جيدا يغطى مزيج الحشوة ويترك في البراد حتى كفاية، ثم يقسم إلى كرات صغيرة .
-
4
تقسم العجينة أيضا إلى كرات صغيرة وتحشى بكرات الحشوة .
-
5
تغلف كرات العجين المحشية بالفستق المفروم، ثم توضع في قوالب الفطائر وترص برقة .
-
6
تخبز في فرن محمى على حرارة 125 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 12 و 15 دقيقة أو حتى تصبح جافة وتقدم .