طريقة عمل الكانيلوني باللحمة المفرومة والجبن بكل سهولة ليكفي 3 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الكانيلوني باللحمة المفرومة والجبن سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 1 كوب طحين
- 1 كوب حليب سائل
- 3 بيض
- جبن رومي (مبشور)
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 3 ملعقة كبيرة زيت للتحمير
- 0.5 ملعقة كبيرة 1 صلصة الطماطم مذوبة في كوب ماء
للحشوة:
- 300 جم لحم (مفروم)
- 1 جم بصل متوسط الحمفرومة فرم (ناعم)
- 0.5 ملعقة صغيرة قرفة (ناعم)
- 0.5 ملعقة صغيرة بهارات
- ملح
- فلفل أسود
Preparation
-
1
?يُخلط الطحين البيض والحليب معاً فى الخلاط.
-
2
في مقلاة على النار نضع قليلاً من الزيت ثم نضيف مقدار مغرفة من الخليط حتى نحصل على عجينة دائرية ونتركها تتحمّر من الجهة الأولى ثم نقلبها على الوجه الآخر وتكرر العملية حتى إنتهاء الكمية.
-
3
?يُعصّج اللحم أي يُتبّل بإضافة البصل والبهارات ثم يضاف الملح و الفلفل والقرفة.
-
4
?بعد ذلك تحشى دوائر العجين بالعصاج وتلف على هيئة أصابع وترص فى صينية و توزّع عليها الصلصة المذوبة بالماء ثم يرش الجبن الرومى المبشور على الوجه ثم تدخل فى فرن متوسط الحرارة لمدة 20 دقيقة.