طريقة عمل لحم مقلى بالبصل الأخضر بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير لحم مقلى بالبصل الأخضر سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 6 جم 350 شرائح يك لحم
- 3 ملعقة كبيرة زيت
- 0.5 ملعقة كبيرة نشا
- 11 ملعقة صغيرة 1 + 1 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا الخفيفة
- 4 شريحة رقيقة من الزنجبيل الطازج ال (مفروم ناعم)
- 3 حبة بصل أخضر (مقطع)
- 500 جم شرائح بطاطا (مسلوق)
- 1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا الداكنة
- 0.5 ملعقة صغيرة زيت السمسم
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
Preparation
-
1
انقعى شرائح اللحم البقرى فى ملعقة كبيرة من الزيت والنشا وملعقة صغيرة من صلصة الصويا الخفيفة لمدة 15 دقيقة ، فى هذا الوقت سخنى 2 ملعقة كبيرة من الزيت فى مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار عالية ثم ضعى شرائح اللحم البقرى وتطهى لمدة دقيقة على كل جانب بمجرد أن تأخذ اللون البنى ثم ارفعيهم جانباً ، ضعى مكان اللحم الزنجبيل وقلبيه حتى يأخذ اللون البنى .
-
5
أضيفي البصل الأخضر وقلبيه مع الزنجبيل بشكل جيد لمدة 2 دقيقة .
-
9
أضيفي البطاطا المسلوقة نصف سلقة وقلبي لمدة 1 : 2 دقيقة ثم أضيفي اللحم البقرى وملعقة كبيرة من صلصة الصويا الداكنة والخفيفة والملح وزيت السمسم وقلبي المكونات معاً لمدة 2 دقيقة ثم اتركى المقلاة مغطاة حتى ينضج اللحم .
-
13
انقلى اللحم المقلى الصينى بالبصل الأخضر إلى طبق التقديم وقدميه على الفور .