طريقة عمل الجلاش بالجبن بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الجلاش بالجبن سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 2 ملعقة كبيرة حبة البركة
- 2 كوب مشروم
- 1 كوب زيتون (مخلي)
- 1 كوب بقدونس طازج (مفروم)
- 0.5 كيلو جلاش
- 0.5 كوب جبنة (بيضا)
- 0.25 كوب زيت زيتون
Preparation
-
1
هنقوم بفرد نصف كمية أوراق الجلاش في الصينية وتدهن كل ورقة بقليل من الزيت قبل وضع الورقة التالية.
-
2
بعدين نقوم بخلط الجبن الأبيض مع البقدونس، ثم نقطع المشروم و نخلطه معهم.
-
3
بعد كده هنخلط زيت الزيتون وحبة البركة والمشروم والزيتون ثم نضيفهم إلى خليط الجبن.
-
4
هنضع خليط الجبن بالتساوي على ورق الجلاش بالصينية.
-
5
بعد كده نضع باقي أوراق الجلاش مع دهن كل ورقة بالقليل من الزيت كما فعلتِ سابقاً.
-
6
بعدين نقوم بدهن السطح بالقليل من الزيت وحبة البركة.
-
7
يخبز في الفرن لمدة 25 دقيقة على درجة حرارة متوسطة، أو حتى يصبح لونه ذهبياً.