تعتبرالمحاشي من أكثر الأطباق شهرة في بلاد الشام، كما أنها مناسبة للعزومات اخترنا لك وصفة الفلفل الأخضر المحشو بالأرز واللحم المطهو بصلصة البندورة لمائدة مميزة، حضرت الوصفة سهر الشريف

Ingredients

Preparation

  • 1

    لتحضير الحشوة: نضع الأرز واللحم في وعاء عميق ونضيف البقدونس، البهارات والفلفل الأسود ومرق الخضار وزيت الزيتون.

  • 2

    نحرك مزيج الحشوة حتى يتجانس وتختلط المكونات.

  • 3

    نحشو حبات الفلفل جيدا حتى أعلى الرأس مع ترك مسافة 3 سم تقريبا رأس الفلفل ونغلق الرأس بالبندورة المكعبات.

  • 4

    نصف حبات الفلفل المحشوة بقدر غير لاصق.

  • 5

    نضيف الثوم المهروس إلى البندورة ونسكب الخليط في قدر الفلفل ونضعه على نار عالية حتى الغليان ثم نخفف النار ونترك القدر مغطى على النار حتى ينضج (يحتاج 50 إلى 60 دقيقة).

  • 6

    يقدم ساخنا إلى جانب صلصة البندورة المطبوخة مع الفلفل. 

I hope you enjoyed this video on how to make stuffed green peppers. If you have any questions or comments, please leave them below. And be sure to subscribe to our channel for more great cooking videos like this one.