طريقة عمل الدجاج المشوي بالملح

علي الطريقة التركية اخترنا لك طريقة سهلة لعمل الدجاج المشوي بملح البحر الخشن، جربيها وأخبرينا هل أعجبتكِ؟ث

Ingredients

• - كزبرة (ناعم)
• - اوريجانو
• - هيل
• - فلفل اسود
• - ثوم بودرة
• - بصلة وثوم مفروم للحشوة (مقطع)
• - بابريكا
• - بصل بودرة
• - زيت زيتون
• - ورق غار
• - شطة بودرة
• - بياض بيضة
• - ملح بحر خشن
• - روز ماري
• - دجاجة (كامل)

Preparation

• 1

  أشعلي الفرن علي درجة حرارة 190 درجة مئوية .

• 2

  ادهني الدجاجة بالزيت زيتون

• 3

  اخلطي كل المكونات السابقة جيداَ وتبلي بها الدجاجة من الخارج

• 4

  ضعي في داخل الدجاجة بصل، ثوم، روز ماري او زعتر، القرفة، الغار.

• 5

  لتجهيز الملح : في طبق عميق ضعي الملح وبياض البيض ، الكمون الكزبرة والفلفل وقلبي ليتجانس، مع اضافة المزيد من الملح ثم بعض الماء بالتدريج لتحصلي على قوام لزج ومتماسك .

• 6

  ضعي كمية من الملح في صينية الفرن بحيث تكون بسماكة ١ بوصة ويكون قاعدة لوضع الدجاجة فوقه.

• 7

  ضعي الدجاجة فوق الملح، ضعي مزيد من الملح حول الدجاجة ثم فوقها مع الضغط بخفة لكي تتشكل لديك طبقة من الملح تغطي الدجاجة بالكامل.

• 8

  ضعي الدجاج في الفرن لمدة ساعتين .

• 9

  أخرجي الصينية من الفرن، اتركيها جانبا لمدة ثلث ساعة تقريبا

• 10

  ?أكسري الملح باستخدام مطرقة صغيرة بهدوء ثم قدميها ساخنا.

Now that you know how to make grilled chicken with salt, it’s time to try it for yourself! Be sure to share this recipe with your friends and family so they can enjoy it too.