طريقة عمل الدجاج المحشى بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الدجاج المحشى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    في مقلاة الطهي ، أذيبي ملعقة كبيرة زبدة ، ثم أضيفي البصل وقليل من الملح والفلفل وقلبي لمدة 3 – 5 دقائق ، أضيفي الجزر والثوم وقلبي لمدة 3 – 5 دقائق أخرى .

  • 5

    أضيفي الأرز المطبوخ إلى المقلاة .

  • 9

    ثم أضيفي الجبن المبشور ( يمكنكِ استخدام النوع المفضل لديكِ ) ، قلبي المكونات بواسطة ملعقة خشبية لمدة 2 – 3 دقائق .

  • 13

    لحشو الدجاج : افركي الدجاج بالملح والفلفل من الداخل والخارج ، ثم قومي بحشو الدجاج بخليط الأرز والجبن ، حوالي 2/1 – 4/3 كوب في كل دجاجة ، اربطي الأفخاذ بواسطة خيط المطبخ ، ثم ضعي الدجاج في صينية مبطنة بورق القصدير وفوقها رف شبكي .

  • 17

    ملحوظة : يمكنكِ طهي الأرز المتبقي من الحشو ، ضعيه في صينية خبز خزفية مدهونة بالزبدة وضعي ملعقة كبيرة من الزبدة أيضا على سطحها مع 2/1 – 4/3 كوب ماء .

  • 21

    ضعي الدجاج في فرن محمي على حرارة 400 درجة فهرنهايت لمدة 20 – 25 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج ( ملحوظة : تختلف مدة الطهي حسب الوزن ، فمن الممكن أن تحتاج إلى 10 – 15 دقيقة أخرى ) .

  • 29

    قدمي الدجاج المحشي بالفرن مع الأرز بالزبدة .

  • 33

    قدمي هذا الطبق في المناسبات والعزومات بجانب بجانب طاجن البطاطس بالجبن و سلطة الزهرة بالمايونيز .