طريقة عمل كيك ساور كريم – وصفات رمضان بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كيك ساور كريم – وصفات رمضان سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    في وعاء عازل للحرارة، ضعي الشوكولاتة المفرومة ومسحوق الكاكاو الإسبرسو ثم صبي الماء المغلي.

  • 5

    اخفقي المكونات حتى تذوب الشوكولاتة، ثم ضعي الوعاء جانباً ليبرد قليلاً، حوالي 5 دقائق.

  • 9

    أضيفي القشدة الحامضة والفانيليا إلى صوص الشوكولاتة واخفقي.

  • 13

    اخلطي الطحين والملح وبيكربونات الصودا في وعاء منفصل جانباً، ثم اخفقي الزبدة والسكر البني لمدة 5 دقائق على سرعة متوسطة في وعاء الخفق الكهربائي.

  • 17

    ثم أضيفي البيض تدريجياً أثناء الخفق.

  • 21

    أضيفي 3/1 خليط الطحين واخفقي على سرعة منخفضة جداً .

  • 25

    ثم أضيفي 2/1 خليط الشوكولاتة واخفقي قليلاً.

  • 29

    أضيفي الكمية المتبقية من الطحين.

  • 37

    صبي خليط الكيك في صينية خبز مدهونة بقليل من الزبدة ومرشوشة بقليل من الطحين.

  • 41

    ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 40 – 50 دقيقة أو حتى يخرج المسواك نظيف.

  • 45

    اتركي الكيك ليبرد مدة 5 دقائق ثم ضعيها على رف التبريد الشبكي حتى تبرد تماما، حوالي 10 – 15 دقيقة.

  • 49

    رشي مسحوق السكر الناعم على سطحها.

  • 53

    قطعيها إلى شرائح وقدميها مع حبات التوت الطازجة وكوب من الشاي.

  • 57

    تعرفي على مزيد من وصفات الكيك.