طريقة عمل كيك الكرز والمارشميلو بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كيك الكرز والمارشميلو سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 4 كوب مارشميلو، صغير الحجم
- 0.5 كوب 2 دقيق
- 1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- 1 رشّة صغيرة بيكربونات صودا
- 1 كوب زبدة، لينة
- 2 كوب سكر الحبيبات (ناعم)
- 4 حبة كبيرة بيض
- 2 حبة كبيرة صفار البيض
- 2 ملعقة صغيرة فانيليا، سائلة
- 1 كوب لبن خاثر
- 1 علبة كبيرة كرز (حشو الباي)
Preparation
-
1
سخني الفرن درجة حرارة 170مْ، احضري قالب مستطيل مقاس 13×9 بوصة، بطنيه بورق الزبدة بحيث يتغطى القاع والجوانب، وزعي فوقه المارشمالو، اتركيه جانبا.
-
2
خليط الكيك: على قطعة من الورق انخلي الدقيق، البيكنج باودر، الملح والبيكربونات، اتركيه جانبا.
-
3
في وعاء الخلاط ضعي الزبدة والسكر، ثبتي مضرب الشبك واخفقي ليصبح هشا، اضيفي البيض وصفار البيض بالتدريج مع الخفق بعد كل اضافة، اضيفي الفانيليا.
-
4
اضيفي نصف كمية خليط الدقيق، نصف اللبن الخاثر، اخفقي لمدة دقيقة، اضيفي بقية الدقيق واللبن، اخفقي لمدة دقيقة، صبي الخليط في القالب فوق المارشمالو، لا تحركيه.
-
5
الطبقة العلوية: وزعي الكرز على سطح الكيك، لا تحركيه.
-
6
ادخلي الفرن 50 – 60 دقيقة الى ان ينضج الكيك.
-
7
دعيه يبرد في القالب تماما قبل التقطيع.