كيكة الفستق من ألذ الكيكات المفضلة لدى الجميع حيث تتميز بروعة لذتها وحلاوتها .ويعتبر الفستق نوع من أنواع المكسرات الشهية التي يرغب بها الجميع.
Ingredients
- 350 جم فستق (مقشر و و نحتفظ بحبات كاملة لل (مقطع)
- 250 جم سكر
- 6 عدد بيضة (و نفصل الصفار عن البياض)
- 2 كوب دقيق
- 2 ملعقة صغيرة باكينج بودر
- 1 كوب كريمة مخفوقة (للتزيين)
- 1 ملعقة صغيرة زبدة
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
Preparation
-
1
يسخن الفرن الي درجة حرارة 180 مئوية.
-
2
تدهن صينية كعك عميقة ذات قاع مستدير بقطر 23سم بالزبد.
-
3
يخفق صفار البيض مع نصف كمية السكر حتى يصبح سميكا وكريمى القوام.
-
4
يضاق الدقيق والبيكينج باودر و الملح الى خليط صفار البيض.
-
5
يخفق السكر المتبقى مع الخليط السابق تدريجيآ , ويضاف اليه الفستق المقطع.
-
6
يخفق بياض البيض حتى تتكون قمه ناعمة , ثم يضاف الى الخليط.
-
7
يصب الخليط فى قالب الكعك و يخبز لمدة 45 دقيقة حتى ينتفش ويصبح ذهبى اللون وقوى الملمس.
-
8
تقدم مع الكريمة المخفوقة وترش عليها حبات الفستق الكاملة.