طريقة عمل كريم كراميل الشيكولاتة لخبيرة الطهى عليا الشامى بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كريم كراميل الشيكولاتة لخبيرة الطهى عليا الشامى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- لتراً حليب
- ملعقة كبيرة ١٠ سكر
- جم ١٠٠ شوكولاتة دارك
- 6 بيض
- ڤانيليا
- 2 ملعقة كوب سكر+ ماء
Preparation
-
1
ضعى كوب سكر+ ملعقتين ماء فى وعاء على النار حتى نحصل على الكراميل بلونه الذهبى الغامق .
-
2
ضعى الكراميل فى القوالب .
-
3
سخنى الحليب حتى الغليان وارفعيه من على النار ثم ضيفى قطع الشيكولاتة وقلبى الى ان تذوب واتركى هذا الخليط جانبا حتى يصبح دافئ .
-
4
اضربى البيض مع الڤانيليا و السكر بالمضرب ثم اضيفى خليط الحليب والشيكولاتة واضربى بالخليط ثم صبيه فى القوالب .
-
5
وضعى القوالب فى صينية بها ماء وادخليها الفرن على درجة حرارة ١٨٠ لمدة حوالى ٤٥ :٦٠ دقيقة .
-
6
بعد خروجها من الفرن اتركيها تبرد ثم ضعيها فى الثلاجة لمدة ٦ساعات على الاقل وعند التقديم اقلبيها فى طبق التقديم وقدميها .