طريقة عمل قرنبيط باللحم بكل سهولة ليكفي 5 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير قرنبيط باللحم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 2 ملعقة كبيرة سمن
- 1 كيلو لحمة
- 1 عدد بصلة
- 1 رشّة ملح
- 1 قرن عدد بيط
- 1 رشّة فلفل اسود (مطحون)
- 1 ملعقة كبيرة دقيق
- 1 كوب مرق اللحم
Preparation
-
1
ينظف القرنبيط ويقطع لزهرات متوسطة الحجم.
-
2
ثم فى كمية كافية من الماء المغلى على النار مع رشة من الكمون نسلق القرنبيط.
-
3
يقطع اللحم لمكعبات متوسطة الحجم.
-
4
فى إناء على النار نضع السمن ونضيف له البصل ونقلب حتى يذبل.
-
5
ثم نضيف اللحم ونقلب جيدا حتى يتغير لون اللحم ثم نهدى النار ونغطى الوعاء ونتركة لمدة 45 دقيقة.
-
6
وعند جفاف الماء الناتج من اللحم نتبل بالملح والفلفل وجوزة الطيب.
-
7
ثم فى كوب من المرق البارد نذوب الدقيق ثم يضاف للحم ونقلب على نار هادئة.
-
8
نضيف القرنبيط المسلوق للحم ونقلب برفق ونغطى الوعاء ويترك لمدة 5 دقائق على نار هادئة.
-
9
نغرف القرنبيط واللحم فى طبق التقديم يقدم ساخنا مع أرز أبيض بالهنا والشفا.