طريقة عمل قرنبيط باللحم بكل سهولة ليكفي 5 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير قرنبيط باللحم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    ينظف القرنبيط ويقطع لزهرات متوسطة الحجم.

  • 2

    ثم فى كمية كافية من الماء المغلى على النار مع رشة من الكمون نسلق القرنبيط.

  • 3

    يقطع اللحم لمكعبات متوسطة الحجم.

  • 4

    فى إناء على النار نضع السمن ونضيف له البصل ونقلب حتى يذبل.

  • 5

    ثم نضيف اللحم ونقلب جيدا حتى يتغير لون اللحم ثم نهدى النار ونغطى الوعاء ونتركة لمدة 45 دقيقة.

  • 6

    وعند جفاف الماء الناتج من اللحم نتبل بالملح والفلفل وجوزة الطيب.

  • 7

    ثم فى كوب من المرق البارد نذوب الدقيق ثم يضاف للحم ونقلب على نار هادئة.

  • 8

    نضيف القرنبيط المسلوق للحم ونقلب برفق ونغطى الوعاء ويترك لمدة 5 دقائق على نار هادئة.

  • 9

    نغرف القرنبيط واللحم فى طبق التقديم يقدم ساخنا مع أرز أبيض بالهنا والشفا.