طريقة عمل خبز النان الهندي – وصفات إقتصادية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير خبز النان الهندي – وصفات إقتصادية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    اخفقي الخميرة والسكر مع الماء.

  • 5

    اتركي الوعاء لمدة 10 دقائق حتى تنشط الخميرة.

  • 9

    اخفقي الحليب والبيض والملح في وعاء صغير.

  • 13

    ضعي خليط البيض في العجانة الكهربائية وأضيفي الطحين تدريجياً أثناء العجن.

  • 17

    يمكنكِ عجن المكونات على سطح خشبي مرشوش بقليل من الطحين لمدة 6 – 8 دقائق.

  • 21

    ضعي العجين في وعاء مدهون بكمية سخية من الزيت.

  • 25

    غطي الوعاء بكيس بلاستيك واتركيه لمدة ساعة تقريباً أو حتى يتضاعف حجمه.

  • 29

    بعد ذلك قسمي العجين إلى 10 – 15 قطعة متساوية الحجم تقريباً، ضعي كرات العجين في صينية وغطيها بمنشفة المطبخ القطنية ثم اتركيها لمدة 30 دقيقة أو حتى يتضاعف حجمها مرة أخرى.

  • 37

    ضعي دوائر العجين في صينية خبز مبطنة بورق القصدير.

  • 41

    ضعي الصينية في الفرن لمدة 2 – 3 دقائق لكل جانب أو حتى ينتفخ قليلاً.

  • 45

    سوف يكون بهذا الشكل.

  • 49

    يمكنكِ تخزين خبز النان الهندي في وعاء محكم الغلق أو كيس بلاستيك محكم الغلق.