طريقة عمل خبز البرجر بالقمح الكامل – وصفات صحية

طريقة عمل خبز البرجر بالقمح الكامل – وصفات صحية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير خبز البرجر بالقمح الكامل – وصفات صحية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

• 3 ملعقة كبيرة خميرة
• 2 كوب ماء
• 2 ملعقة كبيرة سكر
• 1 ملعقة كبيرة ملح
• 4 كوب طحين أبيض
• 2 كوب طحين القمح ال (كامل)
• 0.66 كوب زيت زيتون

Preparation

• 1

  اخلطي الماء مع الخميرة والسكر واتركي الخليط لمدة 10 دقائق.

• 5

  أضيفي الطحين والملح إلى خليط الخميرة وقلبي.

• 9

  أضيفي الزيت واعجني المكونات حتى تصبح العجينة مرنة.

• 17

  غطي العجين لمدة 20 دقيقة واتركيها في مكان دافئ أو حتى تتفاعل الخميرة.

• 21

  قسمي العجينة إلى 30 قطعة متساوية الحجم، شكلي كل قطعة بشكل دائري.

• 25

  رصي قطع العجين في صينية خبز مبطنة بورق الزبدة واتركي حوالي 2 بوصة بين كل قطعة وأخرى.

• 29

  غطي الصينية لمدة 15 دقيقة.

• 33

  ضعي الخبز في الرف الأوسط من فرن محمي على حرارة 400 درجة فهرنهايت وضعي وعاء مملوء بالماء المغلي في الرف السفلي، ارفعي وعاء الماء بعد 10 دقائق.

• 37

  اتركي الخبز لمدة 15 دقيقة أخرى أو حتى يكتسب اللون الذهبي.