طريقة عمل خبز الباراتا بالكوسا بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير خبز الباراتا بالكوسا سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 5

    في وعاء كبير ضعي كلا من ( الكوسا المبشورة – الفلفل الأخضر الحار – جراما مسالا – بذور الكمون – الملح ) وقلبي بشكل جيد .

  • 13

    اعجنى جيدا ولا تضيفي أى ماء لأنه الكوسا بها ما يكفى من الماء واذا كان العجين لزج جدا أضيفي له المزيد من الطحين .

  • 17

    سوف يكون بهذا الشكل .

  • 21

    شكلى العجين الي كرات متوسطة الحجم ثم غطيها بالطحين حتى يسهل فردها.

  • 29

    سوف يكون بهذا الشكل .

  • 33

    سخنى مقلاة ثم ضعي الخبز وعندما ينضج نوعا وزعى كمية من الزيت علي الجانب الاخر ثم اقلبيه علي الجانب الاخر .

  • 37

    قلبي الخبز عدة مرات حتى ينضج تماما وتظهر البقع البنية وفى كل مرة قبل أن تقلبيه وزعى عليه القليل من الزيت .

  • 41

    قدمى خبز الباراتا الهندى بطريقته الجديدة .