كفتة داوود باشا .. لمحبي طبخات اللحم المفروم المتعددة، اخترنا لك ، أطيب الأكلات التركية المعروفة والطيبة، حضري الكفتة وتمتعي بوجبة غداء شهية مع عائلتك 

Ingredients

مقادير الصوص

Preparation

  • 1

    اخلطي اللحم المفروم مع الملح والفلفل والقرفة المطحونة.

  • 2

    أضيفي البقسماط واخلطي حتى تتمازج المكونات.

  • 3

    شكلي اللحم لكرات متوسطة الحجم.

  • 4

    سخني الزيت في قدر على النار وأضيفي كرات اللحم وقلبي لمدة 5 دقائق حتى تتحمر ثم ازيليها من القدر وضعيها جانباً.

  • 5

    أضيفي البصل لنفس القدر وقلبيه على حرارة متوسطة حتى يذبل ويصبح طرياً.

  • 6

    أضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقتين.

  • 7

    أضيفي كرات اللحم والطماطم المهروسة وقلبي المزيج برفق حتى تختلط المكونات.

  • 8

    أضيفي الماء والملح والفلفل والنعنع المجفف واتركي المزيج على النار لمدة 20 دقيقة حتى تتسبك الطماطم.

  • 9

    9. قدميه ساخناً إلى جانب الأرز المفلفل.

That was easy, right? You can make this dish even easier by using pre-made kofta mix. Just follow the instructions on the package. And don’t forget to add your own special touch to the dish by adding your favorite herbs and spices. As always, we’d love to hear from you. What are your favorite methods for making kofta? Let us know in the comments below.