طريقة عمل كفتة باللبن 2 بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كفتة باللبن 2 سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 300 جم كفتة
- 2 كوب لبن زبادي ( روب)
- 1 كوب ماء
- 1 حبة كبيرة بيض
- 2 ملعقة صغيرة نشا
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 2 ملعقة صغيرة نعناع اخضر، (مفروم)
- 1 فص ثوم، (مهروس)
Preparation
-
1
سخني الفرن الى درجة حرارة 200 مْ ، احضري صينية متوسطة الحجم.
-
2
شكلي الكفتة على شكل كرات صغيرة بحجم حبة الجوز، ضعيها في الصينية، ادخليها الفرن 10 – 15 دقيقة إلى أن يجف ماءها و تتحمر، مع تحريكها من وقت لآخر.
-
3
في قدر سميك القاعدة ضعي الروب، الماء، البيضةو الملح، اخفقي بالمضرب الشبكي او الشوكة إلى أن تختفي البيضة و يتجانس الخليط.
-
4
ضعي القدر على نار متوسطة و حركي بملعقة خشبية باستمرار إلى أن يغلي اللبن و يصبح سميك القوام.
-
5
أضيفي كرات الكفتة المشوية ، دعي الروب على نار هادئة مدة 5 - 6 دقائق
-
6
أضيفي الثوم و النعناع، دعيه يغلي لمدة دقيقة ثم ضعيه في طبق التقديم. قدميه ساخنا بجانب الأرز .