نوعي بأطباق مائدتك، وقدمي لهم كبسة الدجاج بطريقة سهلة، ما عليك سوى اتباع الطريقة وستكون النتائج طيبة وشهية اقرئي ايضاً : دجاج بالفرن خطوة بخطوة بالصور دجاج بالفرن خطوة بخطوة بالصور
Ingredients
- 1200 جم الدجاجة (مُقطعة إلى أربع قطع)
- 1 حبة الفلفل الاحمر الحار (صغير الحجم، مفروم)
- 1 حبة فلفل أخضر حار (صغير الحجم، مفروم)
- فص الثوم (كبير الحجم، مهروس)
- 1 حبة البصل (صغير الحجم، مفروم)
- 4 ملعقة كبيرة الزيت النباتي
- ربع ملعقة صغيرة الكمون
- 0.5 ملعقة صغيرة الكاري
- 0.5 ملعقة صغيرة الكركم
- 0.5 ملعقة صغيرة بهار كبسة
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة صلصة طماطم
- ربع كوب زبيب
- ربع كوب التوت الأزرق (المجفف)
- ربع كوب كرز (مجفف)
- 2 كوب أرز بسمتي (مغسول ومنقوع ومصفى)
- 3 كوب الماء
Preparation
-
1
في قدر كبير على النار يُسخن الزيت ثم يوضع البصل ثم الثوم والفلفل الحار ثم تُضاف قطع الدجاج وتقلب حتى تحمر قليلا ثم تُضاف البهارات والصلصة والزبيب والتوت والكرز.
-
2
يقلب لمدة 5 دقئاق أخرى ثم يُضاف الماء الساخن ويغطى القدر وتترك الدجاج على نار متوسطة لمدة 45 دقيقة .
-
3
يضاف الأرز بعد ذلك ويقلب قليلا حتى يبدأ في الغليان (يمكن إضافة نصف كوب ماء ساخن إذا تطلب الأمر)، ويترك ليتشرب ثم تخفف الحرارة ويترك على نار هادئة لمدة 25 دقيقة.
I hope you enjoyed this tutorial on how to make easy chicken kabsa. If you have any questions or comments, please feel free to leave them below. And if you want to see more recipes like this, be sure to subscribe to our newsletter.