طريقة عمل كبد الدجاج بكل سهولة ليكفي 3 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كبد الدجاج سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 5 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 5 فص عدد ثوم (مفروم)
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود (مطحون)
- 0.5 كيلو كبدة (دجاج)
- 0.25 كوب مرق الدجاج
Preparation
-
1
فى طاسة على نار عالية هنضيف زيت الزيتون ونضيف الكبدة وعصير الليمون ونقلبهم كويس
-
2
هنستمر فى التقليب من حين لآخر لحد ما الكبدة تتحول للون البنى.
-
3
هنضيف الملح والفلفل والثوم والمرقة ونقلب تقليب خفيف ونترك الكبدة على النار لحد ما تمتص المرقة كلها وبكده تبقى جاهزة للتقديم.. بالهنا والشفا