طريقة عمل كب كيك الشوكولاته بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كب كيك الشوكولاته سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 0.75 كوب من الطحين ( 95 جرام )
- 0.5 كوب من الكاكاو الخام ( 42 جرام )
- 0.75 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
- 0.5 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 0.25 ملعقة صغيرة ملح
- 2 حبة بيض فى درجة حرارة الغرفة
- 0.5 كوب من السكر ( 100 جرام )
- 0.5 كوب من السكر البنى ( 100 جرام )
- 0.33 كوب من الزيت النباتى أو زيت الكانولا أو زيت جوزالهند مذاب ( 80 مل )
- 2 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
- 0.5 ملعقة صغيرة ½ كوب من البيتر ميلك أو حليب كامل الدسم مع من الخل الأبيض أو ععصير الليمون فى درجة حرارة الغرفة ( 120 مل )
للتزيين : كريمة شانتيه بالشوكولاته وشوكولاته فارمسيل أو أى كريمة من اختيارك
Preparation
-
1
قلبي المكونات الجافة معاً ( الطحين – الكاكاو – البيكنج بودر – البيكنج صودا – الملح ) ، فى وعاء آخر قومى بخفق المكونات الرطبة ( البيض – السكر الأبيض – السكر البنى – الزيت – الفانيليا ) .
-
5
أضيفي نصف المكونات الرطبة إلى المكونات الجافة ونصف البيتر ميلك أو الحليب وقلبي لثوانى حتى تندمج المكونات ثم أضيفي ما تبقى من المكونات الرطبة والنصف الثانى من الحليب وقلبي بحيث تختلط المكونات فقط ( لا تقومى بالتقليب كثيراً ) .
-
9
وزعى الخليط بالتساوى فى أكواب صينية الكب كيك المبطنة بأوراق الزبدة الخاصة بها بحيث تملئ منتصف كلا منهما فقط ، سوف تحتاج إلى 2 صينية تقريباً لأن هذه المقادير تكفى لعمل 14 قطعة .
-
13
اخبزى الكب كيك فى الفرن المسخن على درجة حرارة 350 فهرنهايت ( 180 درجة مئوية ) لمدة 18 : 21 دقيقة أو حتى تضعى عود الأسنان الخشبى فى المنتصف ويخرج نظيف .
-
17
اتركى الكب كيك ليبرد تماماً ثم زينيه بكريم شانتيه الكاكاو والشوكولاته الفارمسيل وقدميه أما ما تبقى منه فاحتفظى به فى الثلاجة لمدة تصل إلى 5 أيام .
-
21
ملاحظة لذيذة : يجب أن تكون جميع المكونات فى درجة حرارة الغرفة حتى يسهل الخلط ، يمكن تجميد الكب كيك غير المغطى بالكريمة فى الفريزر لمدة تصل إلى شهرين ، يعتبر يوم 18 أكتوبر هو اليوم العالمى لكب كيك الشوكولاته .