طريقة عمل كعكات الكريمة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كعكات الكريمة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

مقادير العجينة :-

0.75 كوب 2/3 : من الكريمة

مقادير التوبينج :-

Preparation

  • 1

    ثبتى الشفرة المعدنية ثم ضعى كلا من ( الطحين – السكر – الملح – البيكنج بودر ) وقلبيهم معاً ثم ضعى مكعبات الزبدة الباردة وقلبي بحيث يصبح الخليط مثل فتات الرمل فى حجم حبة البازلاء .

  • 5

    أضيفي البيضة و3/4 كوب من الكريمة وقلبي حتى تندمج المكونات .

  • 9

    اذا كان العجين جاف جداً أضيفي 2 ملعقة كبيرة من الكريمة وقلبي بسرعة حتى تندمج المكونات فقط .

  • 13

    إنقلى العجين إلى سطح العمل المرشوش بالطحين ثم شكليه على شكل قرص دائرى من العجين ( دائرة مسطحة ) .

  • 21

    إنقلى المثلثات إلى صينية مبطنة بورق الزبدة وادهنى سطحهم بالبيض المخفوق مع رشة من السكر البنى .

  • 25

    إخبزى الكعكات فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 425 فهرنهايت لمدة 10 : 12 دقيقة أو حتى تكتسب اللون الذهبى الفاتح جداً ثم قدميه دافئ مع الزبدة والمربى .

  • 29

    ملاحظة لذيذة : يُفضل تقديم الكعكات وهى طازجة فى نفس اليوم والأفضل وهى ساخنة فور خروجها من الفرن وفى حالة تناولها فى اليوم التالى يجب تسخينها أو تحميصها فى التوستر .