طريقة عمل كارى الروبيان التايلاندى بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كارى الروبيان التايلاندى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 1 ملعقة كبيرة زيت نباتى
- 1 كوب شرائح بصل رقيقة
- 0.33 كوب بصل أخضر (مفروم)
- 2 فص ثوم (مفروم)
- 0.5 ملعقة كبيرة 2 من معجون الكارى الأخضر التايلاندى
- 1 علبة حليب جوزالهند
- 0.25 كوب ماء
- 2 ملعقة كبيرة صلصة السمك
- 1 ملعقة كبيرة سكر بنى
- 2 كيلو روبيان جامبو مقشر
- 0.25 كوب ريحان أو كزبرة أو كلاهما معا (مفروم)
- ليمون للتقديم
Preparation
-
1
سخنى الزيت فى مقلاة كبيرة على نار متوسطة ثم ضعى البصل وقلبيه لمدة 3 دقائق أو حتى يلين ويأخذ اللون البنى ثم أضيفي البصل الأخضر والثوم ومعجون الكارى الأخضر وقلبي لمدة 2 دقيقة تقريباً .
-
5
أضيفي كلا من ( حليب جوزالهند – صلصة السمك – الماء – السكر البنى ) وانتظرى حتى يغلى الخليط .
-
9
أضيفي الروبيان المقشر والمنظف ويطهى حتى يصبح وردى اللون حوالى 3 : 4 دقائق .
-
13
زينى الروبيان بالريحان أو الكزبرة المفرومة أو كلاهما معاً.
-
17
قدمى كارى الروبيان على الطريقة التايلاندية مع الأرز الأبيض و الليمون الطازج .
-
21
ملاحظة لذيذة : يفضل تذوب الروبيان المجمد تحت الماء الدافئ ثم تقشيره ، تكفى هذه الوصفة 6 أشخاص وتحتوى على 299 كالورى لكلاً منهما .