طريقة عمل كارى الروبيان التايلاندى

طريقة عمل كارى الروبيان التايلاندى بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كارى الروبيان التايلاندى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 1 ملعقة كبيرة زيت نباتى
• 1 كوب شرائح بصل رقيقة
• 0.33 كوب بصل أخضر (مفروم)
• 2 فص ثوم (مفروم)
• 0.5 ملعقة كبيرة 2 من معجون الكارى الأخضر التايلاندى
• 1 علبة حليب جوزالهند
• 0.25 كوب ماء
• 2 ملعقة كبيرة صلصة السمك
• 1 ملعقة كبيرة سكر بنى
• 2 كيلو روبيان جامبو مقشر
• 0.25 كوب ريحان أو كزبرة أو كلاهما معا (مفروم)
• ليمون للتقديم

خطوات التحضير

• 1

  سخنى الزيت فى مقلاة كبيرة على نار متوسطة ثم ضعى البصل وقلبيه لمدة 3 دقائق أو حتى يلين ويأخذ اللون البنى ثم أضيفي البصل الأخضر والثوم ومعجون الكارى الأخضر وقلبي لمدة 2 دقيقة تقريباً .

• 5

  أضيفي كلا من ( حليب جوزالهند – صلصة السمك – الماء – السكر البنى ) وانتظرى حتى يغلى الخليط .

• 9

  أضيفي الروبيان المقشر والمنظف ويطهى حتى يصبح وردى اللون حوالى 3 : 4 دقائق .

• 13

  زينى الروبيان بالريحان أو الكزبرة المفرومة أو كلاهما معاً.

• 17

  قدمى كارى الروبيان على الطريقة التايلاندية مع الأرز الأبيض و الليمون الطازج .

• 21

  ملاحظة لذيذة : يفضل تذوب الروبيان المجمد تحت الماء الدافئ ثم تقشيره ، تكفى هذه الوصفة 6 أشخاص وتحتوى على 299 كالورى لكلاً منهما .