طريقة عمل كارى الدجاج الحار

طريقة عمل كارى الدجاج الحار بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كارى الدجاج الحار سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

• 0.5 كيلو 1 دجاج بالعظم أو دجاج خالى من العظم
• 2 ملعقة صغيرة صلصة الصويا الداكنة
• 3 ملعقة كبيرة خل أبيض
• 4 حبة نقانق
• 2 جم حبة بصل أبيض كبير الح (ليس أحمر)
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 0.25 ملعقة صغيرة صلصة ووستر شاير
• 1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم مركزة
• 6 ملعقة صغيرة 2 خردل ديجون أو مردة
• 1 ملعقة صغيرة ملح (حسب الذوق)
• 1 ملعقة كبيرة سكر
• 375 مل ماء أو أقل حسب الحاجة ( ½ كوب )
• 2 ملعقة كبيرة زيت نباتى

مقادير خلطة التتبيلة :-

• 10 حبة فلفل أحمر مجفف
• 3 حبة فلفل أحمر (طازج)
• 6 فص ثوم
• 1 قطعة زنجبيل طازج (مبشور)
• 2 حبة بصل أبيض متوسط الحجم
• 1 ملعقة صغيرة كركم أو كارى

Preparation

• 1

  هذا الطبق من الأطباق المشهورة المرتبطة بالكريسماس وعشاء ليلة رأس السنة خاصة فى سنغافورة وماليزيا ويتميز بنكهة الكارى الحارة كما أنه يمكن تحضيره من اللحوم المتبقية من عشاء الكريسماس ويُقدم مع الأرز الأبيض .