طريقة عمل هريس القرع – وصفات اقتصادية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير هريس القرع – وصفات اقتصادية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

13 ملعقة كبيرة 1 : 3 من الماء

Preparation

  • 1

    اقطعى الجزء العلوى من ثمرة القرع .

  • 5

    اقطعى القرع باستخدام سكين حاد من المنتصف .

  • 9

    ثم اقطعى أنصاف القرع الى أرباع .

  • 13

    تخلصى من البذور باستخدام معلقة ( اذا أردتى تحميص اللب فاتركيه ليجف أولا طوال الليل ) .

  • 17

    ضعى القرع فى الفرن لمدة 45 : 50 دقيقة أو حتى يصبح القرع لين ويسهل اختراقه بالسكينة , بعد ان يبرد القرع تخلصى من الجلد بالسكينة ثم ضعى لحم القرع فى وعاء محضر الطعام مع اضافة القليل من الماء وشغلى الجهاز حتى يصبح ناعم جدا .

  • 21

    هذه الكمية تكفى لعمل 2 كوب من هريس القرع يمكنكِ استخدامها فورا فى وصفة فطيرة القرع أو تجميدها فى الفريزر لحين الحاجة .

  • 25

    عادة لا نجد فى الأسواق هريس القرع أو اليقطين، لكن كونى ذكية وحضريه بنفسك فى المنزل بكل سهولة .