حمص بالطحينة والطماطم المجفّفة .. يعدّ طبق الحمص بالطحينة من الأطباق التقليدية المفضلة على السفرة العربية، حضري الطبق بإضافة الطماطم المجففة لمزيد من النكهة والمذاق الرائع شاهدي:  الحمص المكسيكي بالفيديو

Ingredients

Preparation

  • 1

    لشيّ الثوم: تُقشّر فصوصه، وتُطلى بزيت الزيتون البكر، وتُغلّف بورقة من الألمنيوم، وتُطهى في الفرن الساخن، لنحو نصف الساعة إلى ساعة إلّا ربع. وبعد إخراجها من الفرن، هي تترك جانبًا حتّى تبرد، قبل الاستعمال في الوصفة.

  • 2

    يُضاف كلّ المكوّنات إلى وعاء الخلّاط الكهربائي، ويضرب على سرعة متوسّطة، حتّى يتشكّل خليط متجانس. يُضاف المزيد من الماء، للوصول إلى القوام المرغوب.

That's it! You've now made your very own delicious and healthy hummus. Be sure to enjoy it with some warm pita bread or crackers. And if you have any leftovers, store them in an airtight container in the fridge for up to a week. Thanks for following along!