طريقة عمل فيتوتشينى بولونيز بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فيتوتشينى بولونيز سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    افرمي البصل والجزر والكرفس في وعاء معالج الطعام الكهربائي.

  • 5

    سخني زيت الزيتون قليلاً في وعاء طهي كبير على نار متوسطة الحرارة ثم أضيفي الخضروات المفرومة والثوم، قلبي حوالي 10 دقائق حتى تصبح الخضار لينة.

  • 9

    أضيفي اللحم المفروم والملح والفلفل والتوابل، قلبي لمدة 10 دقائق حتى يتغير لون اللحم.

  • 13

    أضيفي الطماطم المسحوقة والأوريغانو والمرق ثم غطي الوعاء واتركيه على نار خفيفة حتى ينضج اللحم.

  • 17

    أضيفي الحليب ثم اتركي الوعاء مرة أخرى حتى تجف نسبة كبيرة من السائل، حوالي 30 دقيقة.

  • 21

    أضيفي المكرونة المسلوقة وحركي جيداً.

  • 25

    أضيفي الأعشاب المفرومة والجبن واضبطي التوابل ثم قدميها ساخنة.