فطيرة السجق ... تعتبر الفطاير والمعجنات من المخبوزات التي يعشقها جميع أفراد العائلة، جربي وصفة منزلية شهية وطيبة من الفطائر بطعم السجق وقدميها على سفرتك ساخنة شاهدي: بيتزا السجق وجبنة الحلوم بالفيديو
Ingredients
- 3 ملعقة صغيرة زيت الزيتون
- 1 حبة البصل (مبشور خشن)
- 6 قطعة النقانق
- 1 حبة الجزر (مبشور خشن)
- 2 حبة الكوسا (مبشورة خشن)
- كوب جبن موزاريلا
- 0.5 كوب طحين
- 0.5 كوب حليب
- 3 حبة البيض
Preparation
-
1
يسخن الفرن على 160 درجة مئوية، وتدهن صينية فرن بعمق 4 سم، 15 سم × 25 سم.
-
2
في مقلاة منفصلة يتم تسخين الزيت على نار متوسطة، ثم يضاف البصل ويطهى مع التحريك المستمر لمدة دقيقتين حتى يصبح طرياً.
-
3
تضاف النقانق إلى المقلاة وتطهى لمدة 6 دقائق مع التقليب أو حتى تنضج تماماً.
-
4
يتم وضع النقانق جانباً لمدة 5 دقائق حتى تبرد تماماً.
-
5
تقلب النقانق والبصل مع الجزر والكوسا والجبن.
-
6
في وعاء منفصل يتم خفق الطحين والحليب حتى يصبح المزيج ناعماً، ويضاف البيض والملح والفلفل ويستمر الخفق حتى المزيج يصبح متجانساً تماماً.
-
7
يسكب الخليط في صينية الخبز ويوضع طبقة من الخليط فوق العجين.
-
8
تخبز في الفرن لمدة تتراوح من 50 إلى 60 دقيقة أو حتى تنضج تماماً.
-
9
بعد تمام النضج، تترك الفطيرة لمدة 5 دقائق حتى تهدأ ثم يتم تقديمها ساخنة.