طريقة عمل فطيرة جبن برى بالكرز بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فطيرة جبن برى بالكرز سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    قومى باذابة الزبدة فى مقلاة صغيرة غيرلاصقة على نار متوسطة ثم ضعى الجوز وقلبيه حتى يكتسب اللون البنى ( حوالى 5 دقائق ) ثم ارفعيه جانباً .

  • 5

    افردى عجينة الباف باسترى على سطح مرشوش قليلاً بالطحين على شكل مستطيل ثم انقليه إلى صينية مبطنة بورق الزبدة أو السيلكون .

  • 13

    الآن اجذبى أطراف العجينة الأربعة معاً .

  • 21

    اختمى الأطراف جيداً من أعلى ثم اربطيهم معاً باستخدام خيوط المطبخ ثم ضعيها فى الثلاجة لمدة 30 دقيقة .

  • 25

    أخرجى الصينية من الثلاجة وادهنى سطح العجينة بالبيضة المخفوقة ثم اخبزيها فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 375 فهرنهايت لمدة 25 دقيقة أو حتى تكسب اللون الذهبى .

  • 29

    قدميها واستمتعى بها كنوع من فواتح الشهية والمقبلات أو المعجنات أو الحلويات .

  • 33

    ملاحظة لذيذة : يجب أن تذوب عجينة الباف باسترى بالكامل وإلا سوف يكون من الصعب التعامل لذلك اتركيها فى الثلاجة لمدة 24 ساعة قبل الإستخدام ثم فى درجة حرارة الغرفة لمدة 20 دقيقة ، يمكنكِ إستخدام أى نوع مفضل من المربى .