طريقة عمل فطائر القرنبيط – وصفات صحية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فطائر القرنبيط – وصفات صحية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 2 كوب قرنبيط مفروم ( حوالى 2 رأس صغير )
- 3 فص ثوم (مفروم)
- 1 كوب طحين القمح ال (كامل)
- 2 بيضة مخفوقة
- 0.5 ملعقة كبيرة كوب + 2 جبن رومى (مبشور)
- 0.25 كوب بقدونس (مفروم ناعم)
- 0.33 كوب ماء ساخن
- 0.75 ملعقة صغيرة ملح وفلفل أسود
- 4 ملعقة صغيرة زيت زيتون
Preparation
-
1
قطعى القرنبيط الى زهيرات ثم اسلقيه فى 2 كوب ونصف من الماء الساخن على درجة حرارة متوسطة حتى تنضج ( حوالى 5 : 6 دقائق ) ثم صفيه واشطفيه بسرعة بالماء البارد لايقاف عملية الطهى ثم قومى بتقطيع القرنبيط الى قطع صغيرة جدا باستخدام السكين .
-
5
ضعى فى وعاء كبير كلا من ( القرنبيط – الطحين – الثوم – البيض الجبن المبشور – البقدونس – الملح والفلفل الاسود ) .
-
9
أضيفي الماء الساخن بالتدريج وقلبي حتى يتكون لديكى خليط أكثر كثافة من خليط البان كيك .
-
13
سخنى ملعقة صغيرة من الزيت فى مقلاة غير لاصقة على درجة حرارة متوسطة تميل الى المنخفضة ثم شكلى الخليط الى فطائر ( 1/4 كوب لكلا منهما ) وساوى سطحهم باستخدام قاعدة كوب وتطهى حتى تكتسب اللون البنى الذهبى ( حوالى 2/1 2 : 3 دقائق على كل جانب ) .
-
17
أكملى باقى الكمية بنفس الطريقة ثم قدمى فطائر القرنبيط وهى ساخنة .
-
21
ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تحتوى على 139 كالورى لكل 3 فطائر من القرنبيط .