يعتبر طبق طاووق الدجاج من أكلات المشاوي المعروفة، ويحضر من قطع الدجاج المقطعة لمكعبات والمتبلة والمشوية بالفرن، أو على الفحم، حضر الشيف جان مخول وخصيصاً لمطبخ سيدتي طاووق الدجاج على طريقته الخاصة وبنكهة مميزة وطيبة 

Ingredients

Preparation

  • 1

    اخلطي كل من: الخردل، الثوم المهروس، عصير الليمون الحامض، الزيت، الملح، البهار ومعجون البندورة جيداً إلى حين الحصول على خليط متجانس تماماً.

  • 2

    قطّعي صدر الدجاج إلى مكعبات متساوية.

  • 3

    أضيفي الخليط إلى مكعبات الدجاج وضعي المزيج في الثلاجة لمدة ليلة واحدة للنقع جيداً، ومن ثم في اليوم التالي ضعي طاووق الدجاج في صينية خاصة بالفرن لمدة 10 دقائق وعلى درجة حرارة 180 مئوية.

  • 4

    قدّمي طبق طاووق الدجاج ساخناً، والى جانبه السلطة (حسب الرغبة).

I hope you enjoyed this tutorial on how to make chicken tawook! If you have any questions or comments, please leave them below. And be sure to check out our other recipes for more great meal ideas.