طريقة عمل دجاج مشوي بالباربكيو بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير دجاج مشوي بالباربكيو سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 1 دجاج متوسطة الحجم
- 1 بصلة
- 1 جزر
- 1 طماطم
- 1 عصير ليمونة
- 1 ملعقة كبيرة خل
- 2 ملعقة كبيرة زبادي
- 1 ملعقة صغيرة صلصة
- 1 ملعقة كبيرة دبس رمان
- 1 ملعقة كبيرة باربكيو صوص
- بهارات دجاج
- فلفل وملح
- روزمارى
- زنجبيل بودرة
- زعتر
- بابريكا
- 3 ملعقة كبيرة زيت نباتي
Preparation
-
1
? تخلط كل مقادير التتبيلة فى الخلاط حتى تتجانس وتختلط كلها ، يتبل الدجاج قبل بيوم حتى يتشبع النكهات ويفضل عمل فتحات بالعرض على الدجاجة حتى تدخل التتبيلة داخلها وتبقى النكهة في كل قطعة منها.
-
2
? في اليوم الثاني، يوضع الدجاج فى صينية وتوضع فوقه باقي التتبيلة مع رشة ثانية بسيطة من دبس الرمان تضفي نكهة على الطبق ويحمر وجهه.
-
3
? توضع الصينية فى فرن مسخن مسبقا على حرارة عالية أول 20 دقيقة وبعدها متوسطة وتترك حتى تستوي وتقدم .
