من المعروف أن المطبخ الآسيوي من أكثر المطابخ الصحية، كما يشتهر باستخدام الخضار في مختلف وصفاته حضرنا لك في مطبخ سيدتي وصفة الدجاج بالخضار على الطريقة الصينية بطريقة صحية وشهية
Ingredients
- 2 صدر صدر الدجاج (بدون عظم وجلد مقطع شرائح)
- 1 حبة الفلفل الأخضر (مقطع شرائح)
- 1 حبة الفلفل الأحمر (مقطع شرائح)
- 1 حبة الفلفل الأصفر (مقطع شرائح)
- 2 حبة الجزر (مقطع شرائح طولية)
- كوب الفطر (مقطع شرائح)
- 1 حبة البصل (كبير الحجم، مقطع شرائح)
- 2 فص الثوم (مفروم)
- 3 ملعقة كبيرة الصويا صوص
- 2 ملعقة كبيرة النشاء
- 1 مكعب مرق دجاج
- ربع ملعقة صغيرة ملح
- 2 ملعقة كبيرة الزيت النباتي
- 2 كوب الماء
Preparation
-
1
?انقعي الدجاج المقطع بالصويا صوص لمدة 15 دقيقة.
-
2
?سخني الزيت على النار وحمري الدجاج حتى يصبح ذهبيا ويستوي.
-
3
?في قدر آخر حمري البصل بالزيت و أزيليه واتركيه جانبا.
-
4
?في نفس الزيت حمري الفلفل الملون لمدة 5 دقائق ثم أضيفي الجزر و قلبيه وازيليه جانبا.
-
5
?قلبي الفطر في نفس القدر لمدة 10 دقائق.
-
6
?ضعي الماء في قدر على النار وأضيفي النشا مع التحريك ثم أضيفي مكعب مرق الدجاج والصويا وحركي.
-
7
?أضيفي الخضار المشوحة بالزيت و اتركي الخليط على النار حتى يتكاثف.
-
8
?أضيفي قطع الدجاج على وجه الخليط وقدميه إلى جانب الأرز المبخر.
-
10
لا تفوّتوا أبداً متابعة تطبيق "سيدتي" لأنه دليلكم الوحيد في الطبخ والمطبخ وحمليه الآن مجاناً