دجاج بالكاري والزبادي .. يتميز دجاج المطبخ الهندي بنكهة الكاري الرائعة والمميزة، قدمي على سفرة غداء اليوم وصفة مميزة وشهية ستنال إعجاب عائلتك
Ingredients
- 2 صدر صدر الدجاج (مقطّع مكعبات)
- 3 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
- 1 حبة البصل (صغير الحجم / مفروم)
- 2 فص الثوم (مهروس)
- 3 ملعقة كبيرة الكاري
- ملعقة صغيرة القرفة (مطحونة)
- ملعقة صغيرة بابريكا
- 1 ورقة ورق غار
- 0.5 ملعقة صغيرة الزنجبيل (طازج ومبشور)
- 0.5 ملعقة صغيرة سكر (أبيض)
- ملح (حسب الذوق)
- ملعقة كبيرة معجون الطماطم
- كوب لبن زبادي
- 0.75 ال كوب حليب جوز الهند
- 0.5 حبة عصير الليمون (حامض)
Preparation
-
1
في قدر، حمّي زيت الزيتون على نار متوسطة.
-
2
?قلي البصل حتى يصبح ذهبي اللون.
-
3
?أضيفي الثوم والكاري والقرفة والبابريكا وورق الغار والزنجبيل والسكر والملح.
-
4
اخلطي المكونات لدقيقتين.
-
5
أضيفي قطع الدجاج ومعجون الطماطم واللبن الزبادي وحليب جوز الهند.
-
6
اتركي الخليط يغلي ثمّ خففي النار وغطيّ القدر من 20 إلى 25 دقيقة حتى تمام النضوج.
-
7
عند التقديم، ارفعي ورقة الغار واسكبي عصير الليمون الحامض.
I really hope you enjoyed this post on how to make chicken curry and yogurt. I know it can seem daunting, but I promise it's not as difficult as it looks. Just take your time, follow the instructions, and you'll be enjoying a delicious meal in no time. As always, if you have any questions or comments, please feel free to reach out to me directly. I'm always happy to help.