حضرت اختصاصية التغذية مونيك باسيل زعرور وصفة شهية وصحية في آن واحد للرجيم، الدجاج بالبارميزان والحبق. اقرئي ايضاً : دجاج مشوي على الطريقة الآسيوية للرجيم      

Ingredients

Preparation

  • 1

    ?يضاف الثوم والبقدونس والحبق إلى الماكينة الكهربائيّة الخاصّة باللحم. تُهرس المقادير حتّى تنعم، من ثم توضع جانباً.

  • 2

    ?يُقطّع الدجاج إلى خمس قطع متساوية.

  • 3

    ?يُحمّى الزيت في قدر كبيرة غير لاصقة، من ثم تضاف قطع الدجاج إليها. تُغطّى القدر، وتُترك على نار خفيفة لمدّة دقائق. تُقلب قطع الدجاج على الوجه الآخر، وتُغطّى بخليط الثوم والبقدونس والحبق وجبن "البارميزان". تُغطّى القدر من جديد، وتُترك لمدّة 10 دقائق أو حتّى ينضج الدجاج.

  • 4

    ?لإعداد الصلصة: تُخلط مكونات الصلصة في وعاء، من ثم تضاف إلى قدر الدجاج، القدر التي تترك على النار لمدّة دقيقة إضافية.

  • 5

    ?تُقسم محتويات القدر إلى 3 حصص متساوية. وتُقدّم ساخنةً.

  • 7

    نصيحة من مونيك باسيلا زعرور: الدجاج بــ"البارميزان" والحبق وصفة غنية بــ"البروتين" و"الفوسفور"و"السلنيوم" والفيتامينات "بي 3" و"بي 6" و"سي" و"كاي"، كما تحتوي كمية قليلة من النشويات.

This is a really great recipe for those who are looking to cut down on their carbs or are following a specific diet. The chicken is full of flavor and the parmesan and basil add a nice touch. I hope you enjoy this dish as much as I did.