طريقة عمل بيتزا الكوسا بالجبن بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بيتزا الكوسا بالجبن سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 0.5 كيلو من عجينة البيتزا الجاهزة
23 ملعقة كبيرة 2 : 3 من زيت الزيتون
- 225 جم جبن ريكوتا
12 1 : 2 ليمونة
- 1 حبة كوسا (مقطعة شرائح رقيقة)
- ملح وفلفل أسود (حسب الذوق)
Preparation
-
1
المكونات والمقادير المستخدمة .
-
5
قلبي بشر الليمون مع الجبن الريكوتا بشكل جيد واتركيه جانباً .
-
9
قطعى الكوسا إلى شرائح رقيقة ويفضل باستخدام قطاعة البطاطس الشيبسى ثم رصيهم على طبق مع رشة ملح وفلفل أسود وغطيهم بمناشف ورقية لامتصاص الماء الفائض .
-
13
افردى عجينة البيتزا بسُمك 1/8 سم تقريباً ( الرقيقة أفضل من السميكة ) وادهنى سطح العجينة بطبقة رقيقة من زيت الزيتون .
-
17
رصى شرائح الكوسا مع خليط الجبن الريكوتا فوق سطح العجينة ثم ضعي البيتزا فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 550 فهرنهايت لمدة 5 : 7 دقائق أو حتى تصبح الحواف ذهبية اللون .
-
21
قدمى البيتزا وهى ساخنة بالهنا والشفا .
-
25
ملاحظة لذيذة : يُفضل استخدام حجر البيتزا لهذه الوصفة .