طريقة عمل بيض عيون في حلقات البصل بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بيض عيون في حلقات البصل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 2 جم حبة بصل كبيرة الح ( مقطعة شرائح سميكة )
- 0.5 كوب طحين
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 0.5 كوب حليب أو لبن رائب
- 0.75 كوب بقسماط
- 0.75 كوب زيت زيتون
- 2 بيضة
- صلصة حارة ( للتقديم )
Preparation
-
1
قومي بتحضير ثلاثة أطباق، ضعي في الأول الطحين ونصف كمية الملح والفلفل، والثاني البقسماط والكمية المتبقية من الملح والفلفل، والثالث الحليب.
-
5
قطعي البصل إلى حلقات سميكة ( 4/1 بوصة ).
-
9
غطي البصل في الطحين.
-
13
ثم اغمسي الحلقات في الحليب.
-
17
غطي البصل بالبقسماط.
-
25
اكسري البيض بداخل حلقات البصل.
-
29
غطي المقلاة لمدة دقيقة على نار متوسطة الحرارة أو حتى يجف سطح البيض.
-
33
أضيفي رذاذ من الصوص الحار عند التقديم.
-
37
تناولي حلقات البصل بالبيض مع الخبز.