طريقة عمل بيض عيون باللحم بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بيض عيون باللحم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    في قدر سميك القاعدة سخني الزيت ثم اضيفي اللحمة و قلبي إلى أن يجف ماءها. أضيفي البصل و قلبي إلى أن يلين.

  • 2

    أضيفي الفلفل الأخضر، الطملطم، الملح، الفلفل، الزنجبيل و القرفة. قلبي جيدا و دعيه على نار متوسطة لحوالي 5 دقائق.

  • 3

    سخني الفرن على درجة 180مْ . أحضري طبق فرن متوسط الحجم.

  • 4

    ضعي اللحم في الطبق ثم وزعيه على شكل طبقة متساوية.

  • 5

    اعملي 6 حفرات في اللحم ثم في كل حفرة اكسري بيضة ( حاولي المحافظة على الصفار متماسك).

  • 6

    ادخلي الطبق الفرن مدة 10-15 دقيقة إلى أن ينضج البيض. قدميه ساخنا.