طريقة عمل بسكويت دقيق الذرة الايطالى بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بسكويت دقيق الذرة الايطالى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 11 ملعقة كبيرة زبدة
- 0.5 ملعقة كبيرة كوب + 2/1 1 من السكر
- 2 حبة بيض فى درجة حرارة الغرفة
- 0.5 كوب 1 من الطحين
- 1 كوب دقيق الذرة الأصفر
- 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 0.75 ملعقة صغيرة ملح
Preparation
-
1
اخفقي الزبدة والسكر باستخدام مضرب السلك الكهربائى لمدة دقيقة أو حتى يصبح الخليط دسم ثم أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى مع الخفق جيداً بعد كل إضافة .
-
5
أضيفي الفانيليا وقلبي مرة أخرى .
-
9
ضعى فى وعاء آخر المكونات الجافة وقلبيهم معاً باستخدام مضرب السلك اليدوى ( الطحين – دقيق الذرة – البيكنج بودر – الملح ) .
-
13
أضيفي خليط المكونات الجافة إلى خليط الزبدة وقلبيهم معاً على سرعة منخفضة ثم غطى العجين واتركيه فى الثلاجة لمدة ساعة على الأقل .
-
17
بعد ذلك قومى بتشكيل العجين إلى كرات متساوية الحجم ثم رصيهم بشكل متباعد فى صينية مبطنة بورق الزبدة وقومى بتسطيح كرات الكوكيز باستخدام يديكى .
-
21
إخبزى الكوكيز فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 325 فهرنهايت لمدة 13 : 16 دقيقة أو حتى يكتسب اللون الذهبى الفاتح جداً من القاعدة .
-
25
بعد أن يبرد الكوكيز قدميه مع الشاى واستمتعى .
-
29
بالهنا والشفا .