طريقة عمل بسكويت دقيق الذرة الايطالى

طريقة عمل بسكويت دقيق الذرة الايطالى بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بسكويت دقيق الذرة الايطالى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 11 ملعقة كبيرة زبدة
• 0.5 ملعقة كبيرة كوب + 2/1 1 من السكر
• 2 حبة بيض فى درجة حرارة الغرفة
• 0.5 كوب 1 من الطحين
• 1 كوب دقيق الذرة الأصفر
• 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• 0.75 ملعقة صغيرة ملح

خطوات التحضير

• 1

  اخفقي الزبدة والسكر باستخدام مضرب السلك الكهربائى لمدة دقيقة أو حتى يصبح الخليط دسم ثم أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى مع الخفق جيداً بعد كل إضافة .

• 5

  أضيفي الفانيليا وقلبي مرة أخرى .

• 9

  ضعى فى وعاء آخر المكونات الجافة وقلبيهم معاً باستخدام مضرب السلك اليدوى ( الطحين – دقيق الذرة – البيكنج بودر – الملح ) .

• 13

  أضيفي خليط المكونات الجافة إلى خليط الزبدة وقلبيهم معاً على سرعة منخفضة ثم غطى العجين واتركيه فى الثلاجة لمدة ساعة على الأقل .

• 17

  بعد ذلك قومى بتشكيل العجين إلى كرات متساوية الحجم ثم رصيهم بشكل متباعد فى صينية مبطنة بورق الزبدة وقومى بتسطيح كرات الكوكيز باستخدام يديكى .

• 21

  إخبزى الكوكيز فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 325 فهرنهايت لمدة 13 : 16 دقيقة أو حتى يكتسب اللون الذهبى الفاتح جداً من القاعدة .

• 25

  بعد أن يبرد الكوكيز قدميه مع الشاى واستمتعى .

• 29

  بالهنا والشفا .