طريقة عمل صوص الرمان للحلويات بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير صوص الرمان للحلويات سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 67 حبة 6 - 7 رمان ( 9 أكواب حبات الرمان أو 4 أكواب عصير )
- 0.5 ملعقة كبيرة كوب + 2 سكر
- 0.25 كوب عصير ليمون
خطوات التحضير
-
5
أزيلي القشور البيضاء والقشرة الخارجية .
-
9
ضعي حبات الرمان في وعاء كبير ثم صبي ماء فاتر بما يكفي لتغطيته .
-
17
صبي عصير الرمان في مصفاة ضيقة الثقوب .
-
21
حركي الرمان ليصفى بشكل جيد، باستخدام ملعقة سيليكون .
-
25
تخلصي من البذور الزائدة .
-
29
في وعاء الطهي، صبي عصير الرمان وأضيفي إليه عصير الليمون والسكر على نار متوسطة الحرارة حتى يبدأ في الغليان ثم اخفضي الحرارة تماماً واتركيه لمدة 15 دقيقة .
-
33
عندما يبرد صبي الخليط في وعاء زجاجي معقم ومحكم الغلق .
-
37
خزني صوص الرمان في الثلاجة لمدة 6 أشهر ، ملحوظة : لتحضير دبس الرمان : اتركي خليط الرمان على النار لمدة 45 دقيقة وحركيه قليلاً كل 15 دقيقة .