طريقة عمل بوريه البطاطس بالزبدة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بوريه البطاطس بالزبدة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 810 حبة 8 – 10 بطاطس أرباع (مقطع)
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 0.25 كوب حليب ساخن
- فلفل أسود
Preparation
-
1
ضعي البطاطس في وعاء طهي كبير ثم أضيفي كمية كافية من الماء بما تكفي لتغطيتها، أضيفي 4/3 ملعقة صغيرة ملح ثم اتركي الماء حتى تصل إلى الغليان على نار متوسطة الحرارة، ثم اخفضي الحرارة وغطي الوعاء لمدة 15 – 20 دقيقة أو حتى تنضج البطاطس.
-
5
صفي البطاطس ثم ضعيها مرة أخرى في الوعاء على نار هادئة لمدة 1 – 2 دقيقة لتتبخر أي رطوبة زائدة.
-
9
اهرسي البطاطس بشكل جيد باستخدام الهراسة ثم أضيفي الزبدة والملح والفلفل واهرسي مرة أخرى، أضيفي الحليب تدريجياً أثناء الهرس.
-
13
ضعي بوريه البطاطس بالزبدة في طبق التقديم وقدميها دافئة مع المشويات.