طريقة عمل بودينغ الأرز والدرّاق بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بودينغ الأرز والدرّاق سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 100 جم من الأرز٬ القصير الحبّة
- 1500 مل من الماء
- 397 جم من حليب نستله المكثف المحلى
- 400 جم من الدراق٬ المقطّع إلى مكعبات متوسطة الحجم
- 2 ملعقة طعام من ماء الزهر
Preparation
-
1
يوضع الأرز مع الماء في وعاءٍ كبيرٍ ويُغلى ثم يُترك على نارٍ خفيفةٍ مع التحريك من وقتٍ لآخر لمدّة 30 دقيقة أو إلى أن يصبح الأرز مطهوّاً جيّداً.
-
2
يُضاف حليب نستله المكثف المحلّى إلى مزيج الأرز ويُغلى المزيج ثم يُترك على نارٍ خفيفةٍ مع التحريك من وقتٍ لآخر لمدّة 30 دقيقة أو إلى أن يسمك البودينغ ويصبح بسماكة الكريما السائلة.
-
3
تُضاف مكعبات الدرّاق وماء الزهر وتُحرّك المكوّنات ثم تُرفع عن النار ويُسكب المزيج في 6 أكوابٍ فرديّةٍ منفصلةٍ.
-
4
يُترك البودينغ جانباً كي يبرد قليلاً ثم يوضع في البراد.